MAYALI   POĞÇA
 4 su bardagı un
 1 su bardağı süt
 2 yemek kaşığı şeker
 1 çay kaşığı tuz
 1 paket kuru maya
 2 yumurta
   75 gr oda sıcaklığında margarin
             Unu ve tuzu bir kaba eleyin.Şekeri ve mayayı serpiştirin.
Ilık sütü gezdirin.Maya kabarcıklanmaya başlayınca sana'yı ve
yumurtayı ilave edip oldukça yumuşak ve yapışkan bir hamur
yoğurun.Üzerini kapatıp sıcak ortamda iki misli kabarıncaya kadar
mayalanmaya bırakın.( mayalı hamur kabardıktan sonra çok fazla 
yoğrulmamalı çabuk şekillendirilmelive 15 dk tekrar mayalanmaya
bırakılmalı.)  Yapılan hamuru sade pişireceginiz gibi iç malzeme 
hazırlayıp ( peynir,zeytin ezmesi vs) arasına sürebilirsiniz.
                                                                  AFİYET  OLSUN.......